如何吃麻辣火锅不易上火？

针对喜爱吃辣的人而言，麻辣火锅毫无疑问是道绝品菜，麻辣火锅是美味，可是吃多了容易上火就不好了，那么怎样吃麻辣火锅才可以不上火呢.  

麻辣香锅辅材主要是柿子椒、花椒、良姜等，虽能非常好地刺激性胃口，但大多数属湿热特性。“最好是配搭新鲜水果，有清爽、祛毒、去火的作用，除此之外，还可以多挑选食用菌和豆类食品，营养均衡。  

一般来说，肉：素的占比在1∶2较合适，可确保酸碱。  

莴笋、窝笋、萝卜全是优选，白菜青菜等，也可清热去火，但大叶菜易“带入”太多的植物油脂，不太合适放到麻辣香锅中吃。  

除此之外，多吃海带可降低人体脂肪囤积。还可挑选1—2种蘑菇，如香菇、草菇、鲜香菇等。这种菌类含多种多样碳水化合物，能刺激性味蕾人体器官造成鲜香觉得，比单纯性味素的鲜香好些，且不容易口干。  

选荤腥的情况下，新闻记者留意到，大部分人都挑选虾丸、香肠、午餐肉罐头等生产加工肉类食品。而从营养成分视角而言，最好是还是挑选鸡腿、大鱿鱼等纯肉类。  

伪劣的虾丸、午餐肉罐头成份大部分是木薯淀粉，没有什么营养成分，还会提升发热量摄取。而大鱿鱼中带有丰富多彩的钙、磷、铜元素，对骨骼生长和造血功能十分有利。大鱿鱼中很多赖氨酸，可消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能，是一种身心健康的低脂食品，特别是在合适油百味重的麻辣香锅。  

除此之外，大伙儿在赚钱锅的情况下，何不要一小碟醋，边蘸边吃，不但口感更为美味，还能充分发挥除油提味的功效。